嗨大家好，今天要來分享一間我覺得很棒的燒肉店
位於嘉義市區新開幕的沐鐵燒肉鍋物，主打個人式的燒肉定食
就算一個人吃燒肉也不用揪團也不會尷尬，店內有很多單人的座位
不會像去其他燒肉店一個人坐四人大桌的話就會很空虛
沐鐵燒肉
地址: 嘉義市西區民族路480號
電話: 05 228 5988
營業時間: 周一至周五11:00-14:30 17:00-21:30
六日11:00-14:30 17:00-22:00
店內環境
沐鐵燒肉店面不算大，不過單人座位很多
單人座位都是一個人一個烤爐，還有兩桌的四人座位則是雙人共用一個烤爐
檯面還蠻寬敞的，包包可以放在鐵架上
每個座位都有一個抽屜放單人的餐具、衛生紙、牙線棒，設計得很貼心!
聖誕節快到了，店內也有一棵聖誕樹很美
如果要吃聖誕大餐來這裡吃燒肉也是不錯的選擇
自助吧的部分有啤酒、飲料，啤酒需要自費，飲料則是可以無限暢飲
也要記得開車不喝酒，喝酒不開車喔!
菜單
餐點的選擇很多元，如果要看更多更詳細的菜單可以參考
沐鐵燒肉FB粉絲專頁餐點介紹
每一份燒肉定食都含有精緻的附餐:
白飯(無限量供應)、生菜沙拉、茶碗蒸、小菜、燒肉醬、味噌醬，每樣都好精緻好吃!
另外白飯+50元還可以升級吃到飽的和牛滷肉飯呢!愛吃牛的朋友會超愛!
有的套餐還可以免費將白飯升級為: 和牛滷肉飯或是溫泉玉子拌飯
把溫泉蛋搓破之後拌飯，上面有一些七味粉調味
整個是很日式的風格，很特別好吃!
附餐的奶油焗白菜一上桌香味就撲鼻而來，裏頭的牛奶味濃郁配上焗烤起司
完全是很邪惡的一道菜!
這道冷盤特色小菜是被我們稱讚到不行的一道
醃蘿蔔、黃金泡菜、胡麻豆腐
每樣都好吃，一下就秒殺，瞬間就開胃了起來!
還有店內的手工茶碗蒸、生菜沙拉，用心的搭配讓我們吃燒肉的時候可以解解膩
板腱牛燒肉定食 $439
我個人是牛肉的愛好者，來到沐鐵燒肉必吃他們現切的原肉
每片牛肉都很大片厚薄度切的剛好，吃起來很滿足!
板腱牛是牛隻的肩胛部，中間正好有一條筋穿過，富有膠質
自己烤的好處就是可以掌握想吃的熟度
牛肉約烤6~8分熟就可以了
板腱牛烤完吃起來略有嚼勁，很鮮嫩多汁!!
霜降牛燒肉定食 $459
霜降牛一上桌我們每個人都忍不住稱讚，這油花分布的也太漂亮了吧!
不得不說沐鐵燒肉提供的肉類品質真的很高
牛肉吃起來香氣十足
霜降牛肥瘦均勻烤完肉質滑潤鮮嫩，喜歡吃牛肉的朋友推薦你們點霜降牛
用普通的價格就可以吃到高級的美味呢!
邊吃燒肉搭配沐鐵燒肉的精緻附餐真的很滿足
松阪豬燒肉定食 $439
不吃牛肉的朋友，沐鐵燒肉也有提供雪花豬、梅花豬、雞腿肉及松阪豬
松阪豬的份量很大份，CP值很高!
上面有些許的調味，烤完不沾醬也很有味道
松阪豬的肉質Q彈，鮮甜又不膩，嫩中還帶點脆
烤到兩面金黃微焦，吃起來會更酥脆真的好好吃!
豪華大三元燒肉定食 $659
這個組合可以一次吃到牛、豬、雞三種最好吃的肉類
如果有選擇障礙的朋友直接點這個不會後悔
除了前面介紹的松阪豬和板腱牛，還多了沐鐵燒肉特製的桂丁雞腿肉
已經醃好的去骨雞腿肉烤完很入味，特調的醬汁鹹甜鹹甜烤完香氣十足
帶皮的雞腿肉吃起來多汁又鮮嫩
這個大三元組合真的很豪華又好吃啊!
另外吃燒肉最怕全身都是燒烤味
沐鐵燒肉的抽風機很大台抽力很強，回家後衣服都沒有殘留味道
這點大家可以很放心也很加分!
烤到一半的時候店員也有來幫我們換烤盤
雖然沐鐵燒肉烤盤不大，但是火候夠所以不會烤得太久
吃沐鐵燒肉的燒肉定食是可以吃得很飽的!
飽到我們都差點忘記還有甜點
甜點也是擺盤超級精緻不馬虎
連上面的捲心酥都是有包餡的花生口味呢!
處處都可以感覺到老闆的用心良苦
結論
總結沐鐵燒肉的用餐心得
餐點的選擇性多元，肉類品質很高
附餐的每道菜和甜點都很精緻好吃
送餐的速度也很快，另外抽風機抽力強讓衣服不會殘留味道很加分
整體吃起來很滿意
個人式的燒肉定食在嘉義蠻少見的
若是一個人下班想要方便吃到奢華燒肉
很推薦大家吃沐鐵燒肉
沐鐵燒肉
📍地址: 嘉義市西區民族路480號
☎️電話: 05 228 5988
⌚️營業時間: 周一至周五11:00-14:30 17:00-21:30
六日11:00-14:30 17:00-22:00
🧸FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/mutietw
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